Grillning och bed and beakfast

Häromdagen hade jag besök av vännen Hanna. Det blev härligt prat och grillning (såklart när solen skiner på topp) och ingen dålig present hon hade med sig heller ... :-) Inte varje dag man får en handväska i present med gott innehåll! Det blev balsam- och honungspotatis, baconlindad fläskytterfilé och en sallad till. Enkelt men gott!

 

 

För ett tag sen så var vi hos hennes föräldrar i Vara och hälsade på. Det är en familjegård med underbart läge. Där bodde vi i en liten söt rödmålad stuga med öppen spis och härlig uteplats med skogen nära och fina promenadstigar. Då kom jag på att jag måste dela mig till er alla av detta, för numera har de förutom övernattning i den röda stugan även startat Ribbingstorp Bed and Breakfast. Här bor man på lantgård, med personligt inredda rum och med hästhagar utanför knuten.

Denna veckan har de öppet sitt gårdscafé idag 16-20 samt på söndag 15-17 där man kan bl.a kan beställa in nygräddade våfflor!

Så för er som planerar en liten semester eller weekend eller som bara har vägarna förbi så sväng in dit!
Det ligger 10 mil från Göteborg och nära Skara Sommarland och varför inte ta En dagsresa I Arns Fotspår...

Kram på er och ha en skön dag!

/Mira

Ingen snö ännu.... jag hoppas verkligen på snö, och hopp om att den ska ligga kvar också, det är inte helt självklart här i Göteborg ju.

Sovmorgon idag och lite nyttigt gjort här hemma, bl.a en enormt stor strykhög som har legat och gjort sig påmind ett bra tag... Yes, vad skönt när man får såna där saker gjorda som man bara drar sig för. Strök till och med mannens skjortor... han brukar göra det annars, men nu gick det av bara farten, dagens vänliga insats!

Satt och kikade runt på lite fina bloggar och hittade så fina bilder och spännande recept på knäckebröd hos Gnistrande snö. Det blir jag riktigt sugen på att prova på nån dag.

(bilder länkade från Gnistrande snö)

Mumsig mumma...

Tuffa tider på jobbet och ingen som helst tid att blogga tyvärr ...

hoppas att ni inte tappar sugen utan fortsätter att kika in då och då till mig i alla fall.

Nu vill jag bjuda er på ett mumsigt recept som kanske kan passa på ert julmys framöver!

Kram/Mira

(blir drygt 2,5 liter)

1 liter porter

1 liter julöl

½ liter sockerdricka

1 dl gin

1 dl sör madeira (gärna Vintrys Malvoisie, nr 7883)

1 tsk kardemummakärnor

1 citron

Kyl alla ingredienserna väl.

Riv skalet från citronen och stöt kardemummakärnorna i mortel.

Blanda och häll över gin och madeira.

Låt stå och dra i kylskåpet i en dryg timme.

Sila därefter blandningen i en stor tillbringare.

Häll på porter och öl.

Tillsätt sockerdrickan mycket försiktigt.

Servera genast medan drycken är iskall och skummig!

Myser kring nybakade bullar och glöggdoft

Har en lugn vecka med mig själv, ledig från jobbet och sambon är borta och kommer hem först på lördag, så jag bara tar det lugnt och gör roliga mysiga saker.

Var på IKEA igår och köpte cappucinomuggar och lite annat behövligt - bl.a värmeljus, kan ni tänka er ?!!! :-)

Och nu har mitt paket med virkgrejerna från Frosta Design kommit,

så snart hugger jag tag i det!

Bakade bullar igår kväll med extra mycket smör och kanel förstås

... ska det va bullar så ska det va!

Sen satte jag en sats med glögg. Det är första gången jag testar det, idag luktar det redan julmys uppe i köket!

Ingredienser:

5 liter svagdricka 50 g vanlig jäst 2,5 kg socker 1 påse kardemummakärnor 1 bit färsk ingefära (ca 5 cm) 1 påse hel kryddnejlika 500 g russin 1 kanelstång 5 skalade och skivade råa potatisar (så tunnt som möjligt så stärkelsen kommer ur)

Gör så här:

1. Häll alla ingredienserna i en väl rengjord hink och rör om. 2. Täck med plastfolie som du gör små hål i. 3. Låt stå i 3-6 veckor, men den kan lagras i flera år och blir bara godare! 4. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med en hävert och undvik den grumliga bottensatsen.

Tryckkokaren

I förrgår fick sambon o jag en tryckkokare i present av mina föräldrar. Jag har funderat på en tryckkokare ett bra tag, och på nätet finns ju en massa goda recept, dessutom stannar mycket av vitaminer o andra nyttigheter kvar som annars i en vanlig kastrull skulle koka bort.

Ärtsoppa i all ära, men så här i älgjägartider så hittade jag ett recept HÄR som verkar bli gottigt!
Måste prova snart!